bockshornkleesamen vor gebrauch r sten methi seeds 100 g t te

der aromatisch bittere bockshornkleesamen findet in den k chen indiens und des mittleren ostens meist zu vegetarischen gerichten seine verwendung er ist bestandteil zahlreicher gew rzmischungen wie currypulver berbere oder panch phoron dem nordindischen f nf gew rze pulver um seine bitterkeit zu vermindern und sein aroma zu verst rken sollte bockshornkleesamen vor dem gebrauch vorsichtig ger stet werden